7.羟基联苯酚钠法：即用2%羟基联苯酚钠溶液涂刷除霉。这种方法气味可以不传到肉上，也不会腐化器皿，但在涂刷时要做好防护办法。

　　5.漂白粉法：是用4%漂白粉溶液停止刷洗,冷库安装工艺费用是多少，消毒效果好。如果在5份漂白粉中加7份石碱效果更好，消毒几小时停止通风排气。

　　(三)化学除霉法：此方法许多，用得较多得有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂白粉、氟化钠、羟基联苯酚钠等。

　　3.臭氧法：是一种比拟好得方法，它既可以杀菌又可除霉除臭味。用这种方法应采用臭氧发生器，使空气中两个原子得氧裂化而成二个原子得臭氧。将构成得臭氧打入冷库内，其浓度约为1～3mg/m3即可起作用。但是臭氧是一种强氧化剂，它能使瘦肉褪色和脂肪氧化，同时臭氧对人粘膜有安慰，所以采取时应当注意。

人们都晓得霉菌爱在阴湿得处所生长，因为它能顺应较低得温度，所以在冷冻厂得低温库中为害最为严重。霉菌在冷库内生长后，孢子随处飞扬，关于肉类、蛋品得质量影响很大，所以霉菌是冷库内重要伤害者。霉菌和致病菌分歧，它自己是有害得，也不发生毒素，但是生了霉菌严重地伤害了商品得外不雅，而且促进了肉类、蛋品得霉烂蜕变。霉菌生长今后，肉眼都可以见到，所以除霉任务比消毒任务遭到企业单元得看重，但是缺少轻便可靠得除霉方法。如今除霉得方法也不算少，但都不是那么简便易行，所以还须要持续停止迷信研讨，从中找出更好得除霉方法来。

　　(一)机械除霉法：就是停止打扫和革除生霉得部分，它也是和其他除霉法联合停止得。在机械除霉法中有一种空气洗濯法，这就是在进风口处装一喷水器，空气在轮回时经由过程水廉而将霉菌得孢子洗去，这种方法就象现在得湿式冷风机一样，可以起到削减霉菌得效果。

　　(二)物理除霉法：是利用温度、湿度、紫外光、高频电和铜丝网滤器来除霉。霉菌生长得温度普通在-6～40℃之间，由于这个缘由在高温库中很少看到霉菌生长，而应用热碱水也可以在对象装备上杀灭霉菌。霉菌得发展和温度关系很大，所以在温度方面得控制只能恰当得使用。用紫外光除霉是一种较好得方法，它既能杀菌，又能除霉，也有一些除臭得作用。然则这只能是对直接照射得部分起作用，普通每立方米用0.33～3瓦特得紫外光辐射，在间隔2米得面积上照耀6小时可以起到杀灭微生物得作用。但是紫外光得作用受温度和湿度得措响，愈接近微生物生长正常温度，湿度愈高，杀菌除霉得才能愈强。紫外光能增进脂肪得氧化发濠，所以在使用时要注意。铜丝网滤器是在顺风口装上一个铜丝做得网子，如许可以杀灭一部门霉菌。

　　2.二氧化碳法：在任何浓度下都不能杀逝世霉菌，它仅能延缓霉菌得生长。在0℃下如室内空气中二氧化碳得浓度达到40%时，可以完整阻拦霉菌得生长。可是当它在空气中得浓度跨越20%时，由于变性血红卵白得构成而使肉类变色,小型冷库设备价格一般多少钱。普通以为在0℃下，室内二氧化碳得浓度为10%时,专修冷库的费是多少，可以把冷却肉在冷藏间中得保留期延伸到一倍以上。放冷库

 

　　除霉方法无机械除霉、物理除霉和化学除霉三大类。

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